Sebelum diolah menjadi berbagai produk, minyak sawit biasa dimurnikan terlebih dahulu. Pemurnian tersebut menghasilkan minyak sawit RBD (refined, bleached, and deodorized). Berbagai perusahaan memproses lagi minyak sawit RBD untuk mendapatkan minyak olein yang punya tingkat kemurnian lebih tinggi. Minyak sawit RBD laris di seluruh dunia sebagai komoditas bahan baku industri.
Minyak nabati RBD Palm Olein sering dimanfaatkan untuk menggoreng pada industri?? makanan siap saji. RBD Palm Olein juga digunakan sebagai bahan baku margarin dan mentega putih (shortening).
RBD Palm Olein yang berwarna kekuning-kuningan mengandung Asam Bebas Lemak (FFA) 0,15 hingga 0,3 %.
Salah satu keunggulan?? dari RBD Palm Olein adalah bebas kolesterol, serta kaya vitamin D dan E. RBD Palm Olein juga sangat stabil terhadap proses oksidasi. RBD Palm Olein dapat tercampur baik ketika ditambahkan dengan pengemulsi.
Minyak RBD ternyata kaya akan kadar betakaroten. Betakaroten merupakan sumber vitamin A yang dapat ditemukan pada sayuran atau buah berwarna hijau tua, oranye dan ungu. Betakaroten berfungsi sebagai antioksidan penangkal radikal bebas yang dapat merusak jaringan tubuh, serta mencegah penuaan dini kulit.
PT Intinusa Niaga Abadi juga menjual minyak RBD untuk kebutuhan industri. Silahkan menghubungi [email protected] untuk mendapatkan penawaran terbaik.
Recent Comments